Neusten Rezepte von Peter Hummel
Kabeljau vom Blech mit Advieh-Gemüse
Würzig-süßes Pulled Pork
Zartes Schweinefleisch trifft auf eine aromatische Glasur aus Ahornsirup, Tamari und Fünf-Gewürze-Pulver. Ein unkomplizierter Schongarer-Genuss mit einer perfekt ausbalancierten süß-würzigen Note.
Tropisches Overnight-Müsli
Exotische Früchte, zarte Haferflocken und cremiger Joghurt machen dieses Overnight-Müsli zu einem fruchtig-frischen Frühstück, das bereits am Vorabend vorbereitet wird.
Buchweizen-Pizza mit Zitronen-Basilikum-Pesto & Ziegenkäse
Eine glutenfreie Gourmet-Pizza aus nussigem Buchweizenteig, bestrichen mit frischem Zitronen-Pesto und belegt mit cremigem Ziegenkäse, knackigen Zucchini und Pinienkernen.
Hähnchen-Kartoffel-Päckchen mit Koriander & Limette
Saftige Hähnchenbrust und zarte Kartoffeln garen gemeinsam in Pergamentpapier. Koriander und frische Limette verleihen diesem aromatischen Ofengericht eine herrlich leichte, exotische Note.
Vanille-Quinoa-Brei mit Lavendel-Erdbeeren
Ein proteinreiches, glutenfreies Frühstückserlebnis: Zarter Quinoa trifft auf cremige Kokosmilch, verfeinert mit dem floralen Aroma von Lavendel und der Frische süßer Erdbeeren.
Ruby Sunrise
Fruchtig-spritziger Reisdrink mit Grapefruit, Zitrone und Holunderblüte – erfrischend, leicht herb und perfekt als sommerlicher alkoholfreier Cocktail.
Unter Palmen
Exotisch-fruchtiger Genuss mit tropischen Aromen, cremiger Note und sommerlichem Flair – ein leichter, erfrischender Drink für warme Tage.
Golden Pearl
Fruchtig-frischer Mocktail mit Beeren, Zitrusfrüchten und Kräutern, verfeinert mit Agavensirup und spritzigem Mineralwasser.
Tiramisu-Spieße mit Mascarpone-Parfait
Dessert am Spieß mit cremigem Mascarpone-Parfait, Kaffee- und Kakaoaromen sowie Löffelbiskuit – klassisches Tiramisu neu und handlich interpretiert.
Heidelbeereis
Ein fruchtig-cremiges Dessert, das durch die Kombination von frischen Heidelbeeren, Sahne und Joghurt besticht.
Schnelles Zitroneneis
Erfrischendes, cremiges Zitroneneis mit intensiver Zitrusnote – schnell gemacht, leicht säuerlich und perfekt für heiße Sommertage.