Neusten Rezepte von Peter Hummel
Lasagne mit frischen Pilzen, Tomaten und Bergkäse
Eine würzige, vegetarische Lasagne-Variante, die mit frischen Champignons, aromatischen Tomaten und kräftigem Bergkäse für eine herzhafte Note sorgt.
Gemüsegratin mit Kartoffeln, Zucchini und Mozzarella
Ein vegetarischer Klassiker: Frische Kartoffel-, Zucchini- und Tomatenscheiben werden mit einer würzigen Sahnesauce und cremigem Mozzarella im Ofen goldbraun gebacken – unkompliziert und herzhaft.
Apfelküchlein im kräftigen Bierteig mit Zimt und Zucker
Knusprige Apfelringe in würzigem Bierteig ausgebacken und mit aromatischem Zimtzucker bestreut – ein traditionelles Dessert, das warm am besten schmeckt.
Sonntags-Braten vom Rind mit Gemüse und Semmelknödeln
Zart rosa gebratene Rinderlende mit aromatischer Portweinsauce, Perlzwiebeln und Gemüse. Dazu herzhafte Semmelknödel – ein klassisches, kräftiges Gericht mit feiner, eleganter Note.
Gulaschsuppe ungarische Art, mit Kartoffeln und Speck
Herzhaft-deftige Gulaschsuppe ungarischer Art mit zartem Rindfleisch, würzigem Speck, Kartoffeln und Paprika. Ein klassischer Eintopf, der durch langes Köcheln besonders aromatisch wird.
Thunfisch mit roten Zwiebeln und Kresse auf Baguette
Herzhaftes Baguette mit saftigem Thunfisch, würzigen roten Zwiebeln und frischer Kresse. Ein schnell zubereiteter, proteinreicher Snack oder ein leichtes Abendessen mit feiner Schärfe.
Reissalat mit Paprika, Chili und würzigem Dressing
Ein erfrischender Reissalat mit knackiger Paprika, Tomaten und würzigem Schinken. Das Dressing aus Apfelessig, Chili und Petersilie sorgt für eine angenehme Schärfe und Leichtigkeit.
Minutensteaks mit Tomaten, Zucchini und Kroketten
Saftige Minutensteaks treffen auf eine mediterrane Gemüsepfanne aus Zucchini und Tomaten, serviert mit knusprigen Kroketten. Ein schnelles, ausgewogenes Gericht für die unkomplizierte Feierabendküche.
Bunter Auflauf mit Kartoffeln, Erbsen und Blumenkohl
Ein herzhaft-cremiger Ofengenuss: Zarte Kartoffelscheiben treffen auf bissfesten Blumenkohl, Erbsen und Kirschtomaten, umhüllt von einer würzigen Schmelzkäse-Eigelb-Sahne-Sauce.
Asiatischer Tofu mit Sherry, Zuckerschoten und Glasnudeln
Ein gesundes, vegetarisches Wok-Gericht mit knackigen Zuckerschoten, feinen Glasnudeln und mariniertem Tofu, verfeinert durch eine aromatische Sauce aus Sherry und Sojasauce.
Lammrücken mit Kirschtomaten und Champignons
Zart rosa gebratener Lammrücken trifft auf aromatische Kirschtomaten und saftige Champignons. Das Fleisch überzeugt durch seinen feinen, leicht würzigen Eigengeschmack.
Graupensuppe mit Möhren, Kasseler, Piment und Lorbeer
Ein herzhafter Klassiker: Milde Perlgraupen treffen auf würziges Kasseler und frische Möhren. Piment und Lorbeer verleihen diesem wärmenden Eintopf seine charakteristische, aromatische Tiefe.