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Rezepte

Ziegenkäse paniert, mit warmer Himbeer-Konfitüre

Name: Ziegenkäse paniert, mit warmer Himbeer-Konfitüre
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pieces Ei; 4 EL Mehl; 5 EL Semmelbrösel; 8 pieces Ziegenkäse (à 40 g); 5 EL Öl (heiß); 6 EL Himbeerkonfitüre

Zutaten

Portion

Zutaten

1Stück

4EL

Mehl

5EL

Semmelbrösel

8Stück

Ziegenkäse(à 40 g)

5EL

Öl(heiß)

6EL

Himbeerkonfitüre

Anleitung

11 Ei (Kl. M) in einem tiefen Teller verquirlen. 4 EL Mehl und 5 EL Semmelbrösel auf je einen Teller geben. 8 Ziegenkäsetaler (z. B. Picandou, à 40 g) nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren und in 4-5 EL heißem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5-6 Min. goldbraun braten, dabei einmal wenden.

2Taler mit dem Kartoffelsalat und 6 EL Himbeerkonfitüre anrichten.

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