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Rezepte

Wintersalat mit Pinienkernen und Mango

Name: Wintersalat mit Pinienkernen und Mango
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g Blattsalate der Saison; 2 pieces Mango, reif; 75 g Pinienkerne; 5 EL Dressing

Zutaten

Portion

400g

Blattsalate der Saison

2Stück

Mango, reif

75g

Pinienkerne

5EL

Dressing

Zubereitung

10 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Salat waschen, Mango in Stücke schneiden und alles vermengen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und über den Salat streuen.

2Sehr gut passt ein Dressing aus scharfem Senf, einem Schuss Walnussöl, Rapsöl und Himbeeressig.

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