Rezepte

Paprika-Salat mit Schafskäse und geröstetem Weißbrot

Name: Paprika-Salat mit Schafskäse und geröstetem Weißbrot
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 pieces rote Paprika; 1 pieces gelbe Paprika; 1 pieces grüne Paprika; 200 g Schafskäse; 1 pieces kleine rote Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Scheiben Weißbrot

Zutaten

Portion

Zutaten

3Stück

rote Paprika

1Stück

gelbe Paprika

1Stück

grüne Paprika

200g

Schafskäse

1Stück

kleine rote Zwiebel

2Zehen

Knoblauch

4EL

Olivenöl

2EL

Weißweinessig

1TL

Honig

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

4Scheiben

Weißbrot

Anleitung

1Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.

2Die Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

3Den Schafskäse in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

4In einer Schüssel die Paprikastreifen, Zwiebelstreifen, Schafskäsewürfel und gehacktenKnoblauch vermengen.

5Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

6Das Dressing über den Paprikasalat gießen und gut vermengen, damit sich die Aromengut verteilen.

7Den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromengut entfalten können.

8Die Weißbrotscheiben mit dem restlichen Olivenöl bepinseln, in einer Pfanne anrösten und zum Salat reichen.

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