Rezepte

Lachsfrikadellen mit Dill und Zitrone

Name: Lachsfrikadellen mit Dill und Zitrone
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: international
Ingredients: 400 g Lachs; 1 pieces Ei; 4 EL Semmelbrösel; 1 Prise Salz, Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Dill; 1 pieces Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Öl zum Anbraten

MittagessenFür 2 PersonenFleisch & FischLeichte KücheInternational

Zutaten

Portion

400g

Lachs

1Stück

4EL

Semmelbrösel

1Prise

Salz, Pfeffer

1EL

Zitronensaft

1TL

Dill

1Stück

Zwiebel, gewürfelt

2EL

Öl zum Anbraten

Zubereitung

25 Min.

Arbeitszeit

Anleitung

1Das Lachsfilet fein hacken, mit der Zwiebel, dem Ei und dem Zitronensaft mischen, das Paniermehl dazugeben und ebenfalls darunterkneten. Die Masse mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss den Dill untermischen.

2Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und mit feuchten Händen die Frikadellen formen, bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3-4 Min. braten.

Dazu passen Salzkartoffeln mit Sesam.

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