Rezepte

Kiwi-Holunder-Mojito

Name: Kiwi-Holunder-Mojito
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Kiwis (ca. 180 g Fruchtfleisch); 3 EL Holunderblütensirup; 2 EL Limettensaft; 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt; 12 Minzblätter; 200 g Crushed Ice; 2 Minzzweige für die Dekoration

Der Kiwi-Holunder-Mojito bringt alles mit, was ein perfekter Sommerdrink braucht: Die exotische Kiwi sorgt für eine angenehme Fruchtigkeit und eine leuchtend grüne Farbe, Holunderblütensirup steuert eine feine florale Süße bei und Limettensaft sorgt für die nötige Frische. Minze rundet den alkoholfreien Cocktail mit ihrem aromatischen Duft ab, während sprudelndes Mineralwasser den Drink herrlich leicht macht. Ob als Erfrischung auf der Terrasse, beim Grillabend oder auf der Gartenparty – dieser Mocktail schmeckt nach Sommer und sieht dabei genauso gut aus.

Zutaten

Portion

Kiwis (ca. 180 g Fruchtfleisch)

3EL

Holunderblütensirup

2EL

Limettensaft

250ml

Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt

Minzblätter

200g

Crushed Ice

Minzzweige für die Dekoration

Zubereitung

10 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Die Kiwis schälen und grob würfeln. Zusammen mit dem Holunderblütensirup, dem Limettensaft und sechs Minzblättern in einen Mixer geben und fein pürieren.

2Die Mischung durch ein feines Sieb streichen, damit kleine Kerne entfernt werden und der Drink besonders samtig wird.

3Das Crushed Ice auf zwei hohe Gläser verteilen und die Kiwimischung hineingießen.

4Mit dem gut gekühlten Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Die übrigen Minzblätter leicht zwischen den Händen andrücken und in die Gläser geben.

5Mit je einem Minzzweig garnieren und sofort gut gekühlt servieren.

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