Rezepte

Kalbssteak mit grünem Pfeffer und Käse überbacken

Name: Kalbssteak mit grünem Pfeffer und Käse überbacken
Prep time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pieces Kalbssteaks (à 150 g); 2 EL Avocado-Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Käse mit grünem Pfeffer; 1 pieces rote Paprika; 200 g Mais aus der Dose; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Paprikapulver

Zutaten

Portion

Zutaten

4Stück

Kalbssteaks(à 150 g)

2EL

Avocado-Öl

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

100g

Käse mit grünem Pfeffer

1Stück

rote Paprika

200g

Mais aus der Dose

1Prise

Petersilie

1Prise

Paprikapulver

Zubereitung

35 Min.

Arbeitszeit

Anleitung

1Steaks mit kaltem Wasser abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Das Avocado-Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten kräftig anbraten, salzen und pfeffern.

2Den Käse in 4 dicke Scheiben schneiden. Die gebratenen Steaks in eine feuerfeste Form geben, mit jeweils einer Scheibe Käse belegen und im vorgeheizten Backofen für 3 - 4 Minuten überbacken.

3Die Paprika halbieren, entkernen, waschen und putzen, dann in kleine Würfelschneiden. Die Paprikawürfel mit dem Mais in die zuvor verwendete Pfanne geben,mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und für ca. 10 - 15 Minuten dünsten.

4Die Petersilie waschen, hacken und zum Gemüse geben.

5Die überbackenen Steaks mit dem Gemüse servieren.

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