Neusten Rezepte von Peter Hummel
Fischspieße mit Zucchini, Paprika und Zitronensaft
Spaghetti-Salat mit Möhren, Schinken und Sojasauce
60 Minuten
Leipziger Allerlei mit Reis, Morcheln und Blumenkohl
Ein verfeinerter Gemüseklassiker: Zarter Blumenkohl, edle Morcheln und buntes Saisongemüse treffen auf lockerem Reis. Eine vegetarische Interpretation mit feiner Sahnesauce und frischen Kräutern.
Pizza-Taschen gefüllt mit Hackfleisch und Mozzarella
30 Minuten
Pellkartoffeln mit Kräuterquark, Ei und Leinöl
Ein gesundes Traditionsgericht, das durch die Kombination von hochwertigem Leinöl, frischen Kräutern und Protein punktet. Puristisch, nährstoffreich und sättigend.
Lammkoteletts mariniert mit Essig, Öl und Knoblauch
Herbstsalat mit Kürbis, Pilzen, Birne und Walnüssen
Heilbutt mit Gewürzkruste und Chili-Kohl-Gemüse
45 Minuten
Nuss-Hafer-Bratlinge mit Cranberry-Sauce und Sellerie-Püree
Herzhafte Bratlinge aus Nüssen und Haferflocken treffen auf fruchtige Cranberry-Sauce und cremiges Selleriepüree. Ein raffiniertes vegetarisches Gericht mit spannenden Texturen und herbstlichem Aroma.
100 Minuten
Pidebrot mit Tomaten-Linsen-Füllung und Petersilien-Salat
35 Minuten
Bananen-Buchweizen-Pfannkuchen mit Blaubeer-Sauce
Diese veganen, entzündungshemmenden Pancakes kombinieren nussiges Buchweizenmehl mit der Süße reifer Bananen. Serviert mit einer fruchtigen Blaubeer-Sauce und knackigen Haselnüssen.
80 Minuten